Malecon Chocolate Spirituose auf Rumbasis

Ein Rum-Likör, der Karibik-Handwerk mit dunkler Schokolade verbindet — für alle, die klassischen Rum gerne mit einem aromatischen Twist trinken.

Malecon ist ein panamaischer Rum-Hersteller, der für mehrstufige Reifung und sorgfältige Fassauswahl bekannt ist. Die Basis dieses Likörs: Melasse-Rum, im Column-Still destilliert und bis zu sechs Jahre in amerikanischen Ex-Bourbon-Fässern gereift. Erst nach der Reifezeit kommt die natürliche Aromatisierung mit Kakao und Schokolade — kein synthetischer Aromastoff, sondern eine Zugabe, die auf einem bereits ausgebauten Rum aufbaut.

Im Glas zeigen sich Noten von Milchschokolade, Vanille und geröstetem Kakao, untermalt von den typischen Bourbon-Fass-Einflüssen: Karamell und ein Hauch Kokos im Hintergrund. Der Abgang ist weich und süß, mit einer leichten Bitternote von dunkler Schokolade.

Pur über Eis als Digestif, kurz gekühlt als Dessertbegleitung zu Mousse au Chocolat oder als Basis für einen einfachen Cocktail: mit Cold Brew Coffee und einem Eiswürfel.