Lungarotti Montefalco Rosso DOC

Sagrantino trifft Sangiovese – der Montefalco Rosso DOC von Lungarotti zeigt, was Umbrien abseits der toskanischen Nachbarschaft zu bieten hat: Struktur, Tiefe und eine Erdigkeit, die typisch für die Hügel rund um Montefalco ist.

Lungarotti gehört zu den Pionieren des umbrischen Weinbaus. Seit den 1960er-Jahren prägt die Familie die DOC- und DOCG-Landschaft der Region mit und bewirtschaftet heute über 250 Hektar zwischen Torgiano und Montefalco. Der Montefalco Rosso reift 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche, gefolgt von 6 Monaten Flaschenreife – genug Zeit, um die kräftigen Tannine der Sagrantino-Komponente zu glätten.

Im Glas dunkelrubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Brombeere, Pflaume und Kakao, dazu ein Hauch Zimt und Tabak. Am Gaumen mittelfüllend, mit weichen Tanninen, lebendiger Säure und einem Abgang, der mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und dunkler Schokolade ausklingt. James Suckling: 91 Punkte, Veronelli: 3 Sterne (2013).

Trinktemperatur: 16–18 °C. Trinkfenster bis 2027. Passt gut zu

• Wildschweinsalami oder Bistecca alla Fiorentina
• Pasta al ragù mit Wildfleisch
• Pecorino stagionato oder reifem Taleggio