Le Vignon

Le Vignon von Domaine Lafage ist ein südfranzösischer Rotwein aus dem Roussillon – einer Region, in der intensive Sonne, trockene Winde und alte Schiefer- und Granitböden den Weinen Struktur und Charakter geben.

Domaine Lafage gehört zu den bekanntesten Adressen im Roussillon. Jean-Marc und Eliane Lafage bewirtschaften rund 200 Hektar rund um Perpignan und setzen auf die klassischen Rebsorten der Region – Grenache, Syrah und Carignan – oft aus alten Reben, die tief in den kargen Böden verwurzelt sind. Der Betrieb verbindet traditionelles Handwerk mit moderner Kellertechnik.

Im Glas zeigt Le Vignon eine dunkle Rubinfarbe. Typisch für den Roussillon: reife Schwarzkirsche und Brombeere, dazu mediterrane Kräuter wie Thymian und Lavendel, ein Hauch Gewürznelke im Hintergrund. Am Gaumen mittlerer Körper, weiche, gut integrierte Tannine und ein angenehm langer, leicht würziger Abgang.

Serviertemperatur: 16–18 °C. Passt gut zu gegrilltem Lamm mit Kräutern der Provence, Chorizo, reifem Manchego oder einem herzhaften Cassoulet. Auch als unkomplizierter Abendwein ohne Speise macht er eine gute Figur.