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Kaapzicht Estate Skemerlig Cabernet Sauvignon

Bottelary Hills, Stellenbosch: Cassis, Brombeere, Zedernholz und ein Hauch grüner Paprika. Kräftige, gut eingebundene Tannine, würziger Abgang. Bei 16–18 °C zu Lammrücken, Wild oder reifem Cheddar.

Angebot27,90 €37,20 €/l 0,75 l

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Kaapzicht Estate Skemerlig Cabernet Sauvignon

Der Skemerlig Cabernet Sauvignon von Kaapzicht Estate ist ein kräftiger Rotwein aus den Bottelary Hills bei Stellenbosch, einer der traditionsreichsten Weinbauregionen Südafrikas. Sein Name – Afrikaans für "Zwielicht" – verweist auf die kühlen Abendstunden, die den Reben nach heißen Tagen Erholung verschaffen und für konzentrierte, reife Trauben sorgen.

Kaapzicht ist ein Familienbetrieb der Steytler-Familie, seit mehreren Generationen auf den granitreichen Böden der Bottelary Hills verwurzelt. Die Lage profitiert von der Nähe zur False Bay, deren Meereswind die Reben kühlt und der Aromatik der Trauben Frische verleiht.

Im Glas zeigt der Skemerlig Cabernet Sauvignon dunkle Beerenfrüchte wie Cassis und Brombeere, unterlegt von Zedernholz und einem Hauch grüner Paprika, typisch für die Rebsorte. Am Gaumen kräftige, aber gut eingebundene Tannine, ein saftiger Körper und ein langer, würziger Abgang.

Serviere ihn bei 16–18 °C zu gegrilltem Lammrücken, Wildgerichten oder einem reifen Cheddar. Auch solo am Abend, wenn das Licht draußen jenes Zwielicht erreicht, das dem Wein seinen Namen gab, macht er eine gute Figur.

Geschmack Trocken
Alkohol 14,5 % Vol.
Trinktemperatur 15–16 °C
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Südafrika
Herkunftsregion Stellenbosch
Weinfarbe Rotwein
Jahrgang 2022
Alkoholgehalt 14,5 % Vol.
Säuregehalt 5,6 g/l
Restsüße 3 g/l
Geschmack Trocken

Das Weingut

Kaapzicht Estate

Kaapzicht wurde zum ersten Mal 1712 als „Friesland“ erwähnt und ging 1946 in den Besitz der Familie Steytler über. Den Namen wählte man wegen der herrlichen Aussicht von den Hängen der Weinberge auf Kapstadt und den Tafelberg.

Kaapzicht Estate ist ein typischer Familienbetrieb, in dem alle Familienmitglieder zusammenarbeiten: Vor einigen Jahren ist Danie Steytler als passionierter, fleißiger und kreativer Winemaker in die Fußstapfen seines Vaters Daan getreten. Seine Mutter Yngvild ist verantwortlich für die weltweiten Exportmärkte.

Die auf dem Gut gewachsenen und abgefüllten Weine werden seit 1984 unter dem Etikett Kaapzicht angeboten.

kaapzicht.co.za

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