Mario Fongo Grissini stirati lunghi Piemontesi – extra lange, von Hand gezogene Grissini aus Sauerteig mit Olivenöl
Grissini stirati lunghi Piemontesi
Italien
Mario Fongo

Grissini stirati lunghi Piemontesi

Handgezogene Sauerteig-Grissini aus dem Piemont – kross, würzig, unregelmäßig geformt.

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Grissini stirati lunghi Piemontesi

Diese Grissini stirati lunghi kommen aus dem Piemont – der Region, in der die dünnen Brotstangen ihren Ursprung haben. Mario Fongo zieht jede Stange von Hand, was die unregelmäßige Form und die lockere Textur erklärt, die maschinell gefertigte Grissini nicht erreichen.

Der Teig basiert auf Sauerteig, nativem Olivenöl extra und Schmalz. Kross gebacken, aber nicht dunkel, brechen sie sauber und hinterlassen ein würziges Sauerteig-Aroma ohne bitteren Nachgeschmack.

Auf dem Tisch machen sie sich neben Salami, Rohschinken, Käse oder Antipasti. Serviertemperatur: Raumtemperatur. Zu einem Barbera d'Asti oder trockenem Prosecco als Aperitif passen sie ebenso gut.

Herkunftsland Italien
Artikelnummer VJ2459
Hersteller/Abfüller Mario Fongo
Nährwerte pro 100 g
Energie kJ 1787 kJ
Energie kcal 427 kcal
Fett 10 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren 2,8 g
Kohlenhydrate 72 g
Kohlenhydrate, davon Zucker 2,2 g
Eiweiß 10 g
Salz 2 g

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