Grappa Il Prosecco Riserva Monovitigno Imperiale im Barrique gereift 41% vol.

Eine Riserva-Grappa aus einer einzigen Rebsorte: Il Prosecco von Nonino verbindet klare Fruchtigkeit mit der Wärme der Holzreife. Mit 41 % vol. ist sie im Auftritt weich und doch präzise.

Nonino Distillatori aus dem Friaul gilt als Pionier der Sortenreinheit. Mit dem Monovitigno wurde die Grappa vom Verschnitt zur Lagenspirituose aus dem Trester einer einzelnen Rebsorte. Hier ist es Prosecco (Glera). Destilliert wird handwerklich und diskontinuierlich in Kupferkesseln, danach reift die Grappa im Barrique.

Im Glas treffen frische Frucht, feine Vanille und leichte Röstaromen aufeinander. Am Gaumen wirkt das Destillat rund und ausgewogen, das Finale hält lange an.

Lass die Grappa kurz im Glas atmen und serviere sie pur bei 16 bis 18 °C. Sie passt als Abschluss nach dem Essen, etwa zu dunkler Schokolade oder einem Espresso.