Gallica Rose

Ein Rosé aus dem Roussillon, der zeigt, warum die Region mehr kann als Rotwein: frisch, strukturiert, mit echtem Charakter im Glas.

Domaine Lafage bewirtschaftet rund 200 Hektar zwischen den Pyrenäen und dem Mittelmeer. Jean-Marc Lafage und seine Frau Eliane setzen auf die alten Rebsorten des Roussillon – Grenache, Syrah, Mourvèdre – und profitieren dabei von einem der sonnenreichsten Weinbaugebiete Frankreichs. Der Gallica Rosé ist ihr zugänglicher Einstieg in die Domaine, vinifiziert auf Frische und Direktheit.

Im Glas leuchtet er in hellem Lachsrosa. Die Nase zeigt Erdbeere, weißen Pfirsich und einen Hauch getrockneter Kräuter – Thymian, wie er am Wegesrand der Garrigue wächst. Am Gaumen ist er schlank, mit lebendiger Säure und einem sauberen, leicht mineralischen Abgang. Kein Holz, keine Schwere.

Trinktemperatur: 8–10 °C. Am besten jung trinken, innerhalb der nächsten ein bis zwei Jahre. Passt zu gegrilltem Dorade, einem Ziegenkäse-Salat mit Walnüssen oder Tapas auf der Terrasse – kurz: zu allem, was nach Süden schmeckt.