Felseneck Riesling Sekt Brut
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Deutschland
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Sekt
Riesling
Weingut Prinz Salm

Felseneck Riesling Sekt Brut

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Riesling-Sekt aus der Schiefersteillage Felseneck an der Nahe, 50 Monate auf der Hefe gereift. Kühle Zitrusnoten, grüner Apfel und Kräuter, straffe Säure, trockenes Finale. Bei 6 bis 8 °C zu Austern, Sushi oder als Aperitif.

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Felseneck Riesling Sekt Brut

Straff, feinperlig und vom Schiefer geprägt: Dieser Rieslingsekt von Prinz Salm setzt auf Spannung und Präzision statt auf Opulenz.

Die Trauben wachsen in der Steillage Felseneck in Wallhausen an der Nahe. Der Schieferboden bringt eine deutliche Mineralität mit. Prinz Salm baut den Sekt als VDP.Sekt Prestige® aus: klassische Flaschengärung, 50 Monate auf der Hefe. Daher die feine Perlage und die Tiefe, die über reine Frische hinausgeht.

Im Glas zeigen sich kühle Zitrusnoten und grüner Apfel, dazu feine Kräutertöne. Am Gaumen wirkt der Sekt straff und lebendig, die Säure ist fein gezeichnet, das Finale trocken und präzise. Die Geschmacksrichtung ist Extra Brut.

Serviere ihn bei 6 bis 8 °C, am besten im Tulpenglas, damit die Kräuternoten Raum bekommen. Er passt als Aperitif, zu Austern, Sushi oder gebratenem Zander und zu gereiftem Hartkäse.

Rebsorte Riesling
Herkunft Nahe, Deutschland
Geschmack Extra Brut
Alkohol 12 % Vol.
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Nahe
Rebsorte Riesling
Weinfarbe Weißwein
Jahrgang 2020
Alkoholgehalt 12 % Vol.
Säuregehalt 8 g/l
Restsüße 2,9 g/l
Geschmack Extra Brut
Schaumweintyp Sekt

Das Weingut

Weingut Prinz Salm

VDP.Prädikatsweingut

Das deutsche Weingut Prinz Salm wird mittlerweile in 32. Generation geführt und befindet sich in Wallhausen in der Nahe Region. Gegründet wurde es vermutlich um das Jahr 1200 herum. Der Inhaber des Weinguts ist Michael Prinz zu Salm-Salm und nennt 18 ha Rebfläche sein Eigen. Hauptsächlich bestehen die Böden der Weinberge aus grünem Schiefer.

Neben der vorrangig angebauten Rebsorte Riesling werden am Weingut Prinz Salm auch u.a. Weißburgunder, Grauburgunder, Blanc de Noir oder auch Spätburgundertrauben zu Weinen verarbeitet. Zu den besten Lagen gehören beispielsweise der Wallhäuser Johannisberg oder der Binger Scharlachberg. Jährlich werden hier bis zu 120.000 Flaschen Wein produziert.

Wallhausenprinzsalm.de

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