Bio
EV Sant'Andrea DOP, Bio
Italien
Viani

EV Sant'Andrea DOP, Bio

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Sortenreines Taggiasca-Öl aus Ligurien, DOP-zertifiziert und bio. Goldgelb, mild-fruchtig mit Mandelton, kaum Bitterstoffe. Zum Beträufeln von Fisch, gedünstetem Gemüse oder hellem Fleisch.

Angebot43,90 € 0,75 l (58,53 €/l)
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EV Sant'Andrea DOP, Bio

Das Sant'Andrea DOP von Viani stammt aus der ligurischen Riviera di Ponente, dem klassischen Anbaugebiet der Taggiasca-Olive. Die Ernte beginnt ab November, wenn die kleinen Früchte ihre charakteristische Reife erreicht haben. Die DOP-Zertifizierung sichert die gesamte Produktionskette – von der Olive bis ins Glas.

Viani aus Calvi steht für verlässliche Qualität in dieser Region. Das Bio-zertifizierte Öl zeigt ein goldgelbes Bild mit sanfter, fruchtiger Struktur: Aromen von reifen Oliven, ein klarer Mandelton, kaum Bitterkeit, kein scharfer Abgang – typisch für die Taggiasca-Sorte.

Zum Fertigstellen von gedünstetem Gemüse, über Dampfgarnelen oder gegrilltem Wolfsbarsch. Auch als Dressing für Kapern-Salate oder über weißen Bohnen mit frischen Kräutern. Kalt verwenden – nicht zum Braten.

Herkunftsland Italien

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Antonio Viani Importe GmbH – Logo, Feinkost aus Italien

Viani

Viani importiert seit 1973 italienische und mediterrane Feinkost nach Deutschland – gegründet von Antonio Viani aus Pietra Ligure, heute geführt von seinem Sohn Remo. Rund 3.000 Produkte von etwa 400 handwerklich arbeitenden Erzeugern: kaltgepresste Olivenöle, handgemachte Pasta, Balsamessige, Antipasti und Raritäten wie Kapernblätter von der Insel Salina.

Göttingenviani.de

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