Cherry Heering 0,7L

Cherry Heering ist ein dänischer Kirschlikör und gilt als der erste seiner Art. Der Klassiker aus Kopenhagen entsteht aus echten Kirschen und Botanicals und steht bis heute in Bars rund um die Welt. Diese Flasche kommt von De Kuyper.

Im Glas zeigt er sich tiefdunkelrot. In der Nase dominieren reife, dunkle Kirschen, dazu kommt eine zarte Mandel- und Marzipannote. Am Gaumen ist er süß und samtig, die würzigen Botanicals geben der Frucht Tiefe und halten die Süße in Balance. Der Abgang bleibt fruchtig und leicht würzig.

In Cocktails ist Cherry Heering kaum zu ersetzen: Er liefert dem Singapore Sling, dem Blood and Sand und dem Remember the Maine Kirschfrucht und Farbe. Du kannst ihn aber auch pur auf Eis trinken, als Digestif nach dem Essen. Über Vanilleeis oder zu dunkler Schokolade bringt er die Kirsche ins Dessert.