Château Pape-Clement rouge Pessac-Léognan

Einer der ältesten Grands Crus von Bordeaux – und ein Jahrgang, der zeigt, warum Pessac-Léognan zu den spannendsten Appellationen des Médoc-Umlands gehört. Der 2017er Pape-Clément rouge ist kein lauter Wein, sondern ein präziser.

Das Weingut blickt auf eine Geschichte zurück, die bis ins 13. Jahrhundert reicht – benannt nach Bertrand de Got, dem späteren Papst Clemens V. Heute zählt Pape-Clément zu den wenigen Châteaux, die sowohl in der Klassifikation von 1959 als Cru Classé de Graves geführt werden als auch kontinuierlich auf hohem Niveau arbeiten. Die Reben stehen auf kiesig-tonigen Böden südlich von Bordeaux, typisch für die Appellation Pessac-Léognan.

Im Glas: Eukalyptus und schwarze Kirsche in der Nase, unterlegt von Tabak und einer erdigen, fast graphitischen Mineralität. Am Gaumen zeigen sich reife, gut eingebundene Tannine mit einer klaren Struktur – kein Gewicht um des Gewichts willen. Der Abgang ist lang und von feinen Gewürznoten begleitet.

Trinkempfehlung: Jetzt trinkbereit, mit Potenzial bis 2030. Serviertemperatur 16–18 °C. Passt zu geschmorter Lammschulter, Entrecôte mit Kräuterbutter oder reifem Comté.