Cellini Crema di Limoncello

Crema di Limoncello ist die cremige Schwester des klassischen Limoncello — weniger scharf, dafür samtiger im Mund und mit einer runden Süße, die das Zitronenaroma in den Vordergrund stellt.

Der Cellini Crema di Limoncello von der Herzberger GmbH folgt diesem süditalienischen Stilprinzip: Zitronenschalen-Mazerat trifft auf Sahne-Basis, das Ergebnis ist ein Likör mit weicher Textur und fruchtig-frischem Charakter. Im Glas zeigt er ein helles, milchig-gelbes Bild. In der Nase frische Zitronenschale, ein Hauch Vanille aus der Sahne-Komponente. Am Gaumen cremig, mit deutlicher Zitrusnote und angenehmer Süße ohne Schwere, kurzer frischer Abgang.

Am besten eiskalt aus dem Gefrierfach serviert — traditionell als Digestif in kleinen Grappagläsern. Funktioniert aber auch als Basis für einen Limoncello Spritz (mit Prosecco und einem Spritzer Soda) oder über Vanilleeis. In der Küche passt er zu Zitronentarte, Panna cotta oder einem einfachen Obstsalat mit Beeren.

Trinkempfehlung: gut gekühlt, direkt aus dem Eisfach — mindestens 2 Stunden vor dem Servieren einfrieren.