Bourgogne Pinot Noir

Ein Burgunder, der Frucht und Frische in den Vordergrund stellt: Der Bourgogne Pinot Noir der Domaine Felettig ist ein sortenreiner Pinot Noir mit feiner, geradliniger Art.

Das Weingut ist in Chambolle-Musigny zu Hause, einem der bekanntesten Dörfer der Côte de Nuits, und wird von der Familie Felettig geführt. Der Bourgogne zeigt, wie die Familie Pinot Noir versteht: klar, schlank und ohne unnötige Schwere.

In der Nase stehen Kirsche, Himbeere und schwarze Johannisbeere, dazu kommen florale und würzige Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein fein und gradlinig. Frische und eine salzige Note geben ihm Zug, Dichte und Klarheit. Die Frucht tritt schon im Jungstadium deutlich hervor.

Wir empfehlen ihn bei 14 bis 16 °C, etwa zu Entenbrust, gebratener Kalbsleber, Coq au Vin oder einem reifen Epoisses. Er passt auch zu einer Platte mit Charcuterie, zum Beispiel mit Jambon persillé.