Beisiegel Spätburgunder Onkel

Spätburgunder aus Norheim an der Nahe – das ist Pinot Noir auf Porphyr und Sandstein, mit der kühlen Eleganz, die das Nahe-Tal so besonders macht. Der „Onkel" vom Weingut Beisiegel zeigt, was diese Region aus der burgundischen Rebsorte herausholen kann: Frucht mit Tiefe, Zugänglichkeit mit Charakter.

Die Nahe gilt als eine der vielseitigsten Weinregionen Deutschlands – geologisch geprägt von vulkanischem Gestein, das den Weinen eine feine Mineralität und lebendige Säure mitgibt. Weingut Beisiegel aus Norheim arbeitet mit diesen natürlichen Voraussetzungen und bringt mit dem „Onkel" einen Spätburgunder, der keine großen Umwege macht: direkt, ehrlich, trinkfreudig.

In der Nase reife Kirsche und Erdbeere, dahinter Brombeere und ein Hauch gerösteter Mandel. Dunkle Schokolade, eine Spur Kaffee und dezente Pfefferwürze geben dem Bouquet eine angenehme Komplexität. Am Gaumen kommt der Wein weich und fruchtbetont – die Tannine sind mild und gut eingebunden, die Säure frisch genug, um Struktur zu liefern, ohne zu stechen. Der Abgang ist lang und aromenreich, mit einem leicht würzigen Nachklang.

Trinktemperatur: 16–18 °C. Passt zu Pasta mit Tomaten-Ragù, gegrillter Entenbrust, hellem Schweinebraten oder einem reifen Gouda. Wer mag, trinkt ihn auch pur – als unkomplizierten Abendwein, der keinen besonderen Anlass braucht.