Artemis

Der Artemis von Stag's Leap Wine Cellars ist ein Napa-Cabernet, der die klassische Handschrift des Hauses zeigt: strukturiert, aber zugänglich, mit der typischen Eleganz der Stag's Leap District AVA.

Stag's Leap Wine Cellars schrieb 1976 Weingeschichte, als ihr Cabernet Sauvignon beim Pariser Weinurteil die französische Konkurrenz schlug. Das Weingut liegt im östlichen Teil des Napa Valley, wo vulkanische Böden und die kühlen Abendwinde vom San Pablo Bay für Weine mit Tiefe und frischer Säure sorgen. Der Artemis ist der Einstieg ins Cabernet-Programm des Hauses — kein Kompromiss, sondern ein eigenständiger Stil.

Im Glas zeigt er dunkle Brombeere, schwarze Johannisbeere und einen Hauch Zedernholz. Der Ausbau im Eichenfass bringt Noten von Mokka und dunkler Schokolade, ohne die Frucht zu überdecken. Die Tannine sind reif und gut eingebunden, die Säure hält den Wein lebendig. Mittellanger, würziger Abgang.

Trinktemperatur: 17–18 °C. Trinkfenster: jetzt bis 2029. Passt zu gegrilltem Ribeye, Lammkeule mit Rosmarin oder gereiftem Cheddar.