Angostura Rum 5yo 0,7L

Angostura 5 Jahre ist ein gereifter Rum aus Trinidad und Tobago, der auf Weichheit statt auf Schärfe setzt. Das Haus Angostura kennen viele von den Aromatic Bitters, die in kaum einer Bar fehlen. Auf Trinidad entsteht daneben auch Rum, und die fünf Jahre Reife geben diesem hier seine Rundung.

Im Bouquet liegt etwas Weihnachtliches: Karamell, Vanille und warme Gewürze. Am Gaumen ist er vollmundig und weich, mit feiner Süße und fruchtigen Anklängen, die den Körper abrunden. Nichts Kantiges, nichts, was sich in den Vordergrund drängt.

Pur oder auf einem großen Eiswürfel kommen Karamell und Gewürze am besten zur Geltung. Im Rum Old Fashioned mit etwas Zuckersirup und ein paar Spritzern Orange Bitters trägt er die Vanille, im Cuba Libre mit frischer Limette bringt er mehr Tiefe als ein weißer Rum. Dazu passen dunkle Schokolade, gegrillte Ananas oder Vanilleeis. Ein Rum für Abende, an denen es unkompliziert und warm zugehen soll.