Château Roubine

Château Roubine liegt im Département Var, fernab der Küstentrubel, in einem Tal zwischen Verdon und Mittelmeer, das Valérie Rousselle liebevoll „Klein-Sibirien" nennt. Kühler als die Côte d'Azur, mit kalkhaltigem Lehmboden, umgeben von Pinien und Eichen – ein Terroir, das den Weinen eine ungewöhnliche Frische und Tiefe gibt.

Seit dem 14. Jahrhundert wird hier Wein erzeugt. 1955 wurde Roubine als eines von nur 23 Weingütern in die exklusive Riege der Cru Classé de Provence aufgenommen – eine Auszeichnung, die bis heute Bestand hat. Als Valérie Rousselle 1994 das Gut übernahm, investierte sie in Weinberg und Keller gleichermaßen. Seit 2017 ist das Weingut bio-zertifiziert; die 130 Hektar werden ohne synthetische Mittel bewirtschaftet.

Die Weine von Château Roubine – vor allem die Rosés, aber auch die Weißen und Roten – tragen die Handschrift ihres Terroirs: mediterrane Aromen, helle Farben, eine Leichtigkeit, die nicht auf Kosten der Substanz geht. Ideal zu Bouillabaisse, gegrilltem Gemüse oder einem Abend auf der Terrasse, wenn die Luft noch nach Thymian riecht.