Balearen · Spanien
Binigrau
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Binigrau kommt aus dem Herzen Mallorcas – einer Insel, die weit mehr zu bieten hat als Sonne und Strand. Inmitten der rauen Tramuntana-Berge und auf uralten Terrassen wächst hier etwas Besonderes: Wein mit echtem Charakter.
Das Weingut setzt auf die einheimische Rebsorte Manto Negro und zeigt, was mallorquinische Erde wirklich kann – kraftvoll, würzig, mit einer unverwechselbaren mediterranen Tiefe. Kein Mainstream, sondern Weine, die ihren Ursprung stolz tragen.
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Über Binigrau
Biniali – Mallorcabinigrau.es
Das sagen unsere Kunden
Kann ich absolut empfehlen hier zu bestellen! Ich hatte eine größere Menge eines bestimmten Weins bestellt und eine Flasche hat zur vollständigen Lieferung gefehlt. Ein Mitarbeiter des Unternehmens hat mich angerufen und gefragt ob ich daher komplett stornieren möchte. Habe mich für eine Ersatz-Weinflasche entschieden. Komplette Lieferung kam 2 Tage später bei uns an! TOP :-)))
Binigrau –
mallorquinischer Wein von den Terrassen der Tramuntana
Binigrau liegt im Inneren Mallorcas, fernab der Küste – dort, wo die Insel rauer und stiller wird. Auf alten Terrassenanlagen unterhalb der Tramuntana-Berge wachsen Reben, die sich an karge Böden und heiße Sommer gewöhnt haben. Das Ergebnis sind Weine, die nichts von der touristischen Leichtigkeit der Insel haben, sondern von ihrer anderen Seite erzählen: steinig, würzig, mit mediterraner Wärme im Abgang.
Im Mittelpunkt steht die einheimische Rebsorte Manto Negro – eine der ältesten Sorten Mallorcas, die anderswo kaum angebaut wird. Binigrau hat sich früh auf sie konzentriert und zeigt, welche Tiefe und Struktur sie auf den richtigen Böden entwickeln kann: dunkle Frucht, Kräuter der Macchia, ein fester Tanninrahmen. Kein Verschnitt mit internationalen Sorten, kein Anpassen an einen globalen Geschmack.
Wer die Weine von Binigrau trinkt, bekommt ein ehrliches Bild davon, was mallorquinische Erde leisten kann – und warum es sich lohnt, hinter die Postkartenfassade der Insel zu schauen.