Von der Trevigianischen Winzerfamilie zum führenden Prosecco-Haus
Astoria Vini wurde 1987 von Paolo und Giorgio Polegato gegründet — zwei Brüdern aus einer Familie, die seit Generationen im Weinbau der Trevigiana verwurzelt ist. Der Betrieb wuchs aus dieser langen Tradition heraus, nicht aus dem Nichts: Das Handwerk, die Kenntnis der Hügel zwischen Conegliano und Valdobbiadene, das Gespür für Glera-Trauben — all das war bereits vorhanden, bevor Astoria als Marke existierte. Seit 2021 trägt Paolo Polegato als Alleineigentümer und Präsident die unternehmerische Verantwortung; sein Sohn Filippo Polegato leitet das Unternehmen als Geschäftsführer. Die Führung bleibt damit in der Familie, die Strategie setzt konsequent auf Kontinuität.
Das Herzstück des Betriebs ist das Gut Tenuta Val de Brun in Refrontolo, wo 40 Hektar Weinberge die hügelige Landschaft der Conegliano-Valdobbiadene-DOCG-Zone prägen — eine Landschaft, die 2019 von der UNESCO als Weltkulturerbe anerkannt wurde. Heute gilt Astoria als größter privater Weinerzeuger innerhalb dieser DOCG, mit mehr als 100 Zulieferern, deren Weinberge ebenfalls betreut werden.
Weinberg, Keller und Verantwortung für die Landschaft
Die Lagen rund um Refrontolo sind keine einfachen Flächen: Steile Hanglagen an den Voralpenhängen, kleinteilige Parzellen, handwerkliche Arbeit in Weinbergen, die maschinelle Bewirtschaftung kaum zulassen. Astoria bezeichnet diese Art des Anbaus selbst als anspruchsvoll — mit dem Ergebnis eines aromatisch dichten Leseguts, das die Grundlage für den typischen frisch-fruchtigen Charakter der Schaumweine bildet.
Im Keller setzt Astoria auf moderne Technik unmittelbar neben dem Gut, ohne den Bezug zur Region preiszugeben. Für die Schaumweinbereitung kommt das Martinotti- bzw. Charmat-Verfahren zum Einsatz, das die primären Fruchtaromen der Glera-Traube gezielt erhält. Beim Umgang mit der Landschaft geht das Unternehmen über gesetzliche Mindestanforderungen hinaus: Seit 2014 ist Astoria dem Programm Vignes Fleuries angeschlossen, das auf blühende Begrünung zwischen den Reben setzt. Seit 2018 trägt der Betrieb das SQNPI-Zertifikat (Sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrata) — als erste Cantina des Conocgliano Valdobbiadene überhaupt, die diese Zertifizierung erlangte.
Prosecco als Kernkompetenz — und mehr als das
Der Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG steht im Mittelpunkt des Sortiments: vom Millesimato mit klarem Jahrgangscharakter über das trockene Cartizze-Cru bis zum Asolo-Prosecco DOCG von einem weiteren Qualitätshügel der Region. Die Schaumweine zeigen typisch lebendige Perlage, Aromen von weißem Pfirsich, grünem Apfel und Akazienblüte — direkt, fruchtig, trinkfreudig ohne Schwere.
Darüber hinaus produziert Astoria stille Rotweine der Colli di Conegliano DOCG, darunter barriqueausgebaute Lagen wie Crevada und Croder, sowie den Refrontolo Passito DOCG, einen süßen Rotwein aus getrockneten Marzemino-Trauben. Zum Sortiment gehört außerdem das 9.5 Cold Wine, ein alkoholreduzierter Schaumwein, der bei niedrigen Temperaturen serviert wird und sich an Gelegenheiten richtet, bei denen ein leichterer Stil gefragt ist. Das Sortiment verbindet klassische DOCG-Handschrift mit einem zeitgemäßen Verständnis von dem, was Trinker heute suchen.
