Vette di San Leonardo IGT Trentino 1,5L Magnum

Ein Sauvignon Blanc aus dem Trentino, der zeigt, was alpine Lagen aus dieser Rebsorte herausholen können: klare Struktur, aromatische Tiefe, kein Gramm Überreife.

Weingut San Leonardo liegt im Vallagarina, dem südlichen Zipfel des Trentino, wo die Berge das Klima kühlen und die Böden aus Kies und Lehm für Spannung im Glas sorgen. Das Gut ist vor allem für seinen gleichnamigen Bordeaux-Blend bekannt — der Vette di San Leonardo ist das Weißwein-Gegenstück: präzise vinifiziert, mit demselben Anspruch an Herkunftsausdruck.

Im Glas strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase weißer Pfirsich, frischer Salbei und ein Hauch grüner Pfeffer — die typische Kräuterwürze eines kühlklimatischen Sauvignon Blanc. Am Gaumen trocken, mit lebendiger Säure und einem vollen, geschliffenen Körper, der für die Sorte ungewöhnlich viel Substanz mitbringt. Der Abgang ist lang, leicht mineralisch.

Trinktemperatur: 10–12 °C. Passt zu gegrilltem Wolfsbarsch mit Kapernbutter, Ziegenkäse, Spargel oder leichten Pasta-Gerichten mit Kräutersaucen. Die Magnum-Flasche (1,5 l) reift langsamer — Trinkfenster bis 2027.