Zartbitter-Schokoladentafel 60 % Kakao mit kandierten Orangenschalen, noir aux écorces d'orange
Belgien
Viani

Tablette, noir aux écorces d'orange confites

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Dunkle Schokolade, 60 % Kakao, kandierte Orangenschale — langer, aromatischer Abgang.

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Tablette, noir aux écorces d'orange confites

Eine dunkle Schokolade mit 60 % Kakaoanteil und eingearbeiteten Stücken kandierter Orangenschale — ein klassisches Paar, das in der französischen Confiserie-Tradition fest verwurzelt ist. Ohne künstliche Aromastoffe, nur Kakao und Frucht.

Die Bitterkeit des Kakaos trifft auf die süß-herbe Note der Orangenschale; der Abgang bleibt lang und aromatisch. 60 % Kakao sorgt für genug Struktur, ohne zu herb zu wirken — zugänglich für alle, die Zartbitter mögen.

Als Begleitung zu einem gereiften Banyuls, einem Tawny Port oder einem Oloroso-Sherry entfaltet sich das Zusammenspiel von Frucht und Röstaromen besonders gut. Auch neben einem Espresso oder einem Calvados mit Apfelnoten macht die Tafel eine gute Figur.

Herkunftsland Belgien

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Antonio Viani Importe GmbH – Logo, Feinkost aus Italien

Viani

Viani importiert seit 1973 italienische und mediterrane Feinkost nach Deutschland – gegründet von Antonio Viani aus Pietra Ligure, heute geführt von seinem Sohn Remo. Rund 3.000 Produkte von etwa 400 handwerklich arbeitenden Erzeugern: kaltgepresste Olivenöle, handgemachte Pasta, Balsamessige, Antipasti und Raritäten wie Kapernblätter von der Insel Salina.

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