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Viani Sugo con pomodoro San Marzano DOP – Tomatensauce mit Olivenöl, Knoblauch und Basilikum im Glas

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Viani

Sugo con pomodoro San Marzano DOP

San-Marzano-Tomaten DOP, Olivenöl, Knoblauch, Basilikum — fruchtig, säurebetont, ohne Zusätze.

6,90 €

0,28 l

Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

Erhalte 7 Bonuspunkte

Sugo con pomodoro San Marzano DOP

San-Marzano-Tomaten gelten als Benchmark unter den Flaschentomaten: angebaut auf den vulkanischen Böden rund um den Vesuv, geschützt durch die DOP-Herkunftsbezeichnung. Dieser Sugo hält sich an das Wesentliche — San-Marzano-Tomaten, extra natives Olivenöl, Knoblauch, Basilikum. Keine Füllstoffe, keine Zusatzsätze.

Das Ergebnis ist eine fruchtig-säurebetonte Sauce mit natürlicher Süße und klarer Tomatennote. Als Pizzabasis, auf frischer Pasta oder als Ausgangspunkt für Arrabbiata und Amatriciana. Tipp: mit einem Schuss trockenem Süditalienern wie Primitivo oder Nero d'Avola aufkochen — die Fruchtsäure der Tomaten spiegelt sich im Wein.

Herkunftsland Italien

Häufige Fragen

Wie schmeckt der Sugo — ist er eher süß oder säurebetont?

Die San-Marzano-Tomate bringt beides: eine natürliche Fruchtsüße und eine klare, lebendige Säure. Das Ergebnis ist eine ausgewogene, aromatisch saubere Sauce ohne Schärfe oder Bitterkeit.

Wofür eignet sich der Sugo am besten?

Als Pizzabasis, auf frischer Pasta oder als Grundlage für Arrabbiata und Amatriciana. Wer ihn verfeinern möchte: ein Schuss Primitivo oder Nero d'Avola beim Aufkochen hebt die Fruchtsäure der Tomaten hervor.

Enthält der Sugo Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel?

Nein. Die Zutatenliste beschränkt sich auf San-Marzano-Tomaten DOP, extra natives Olivenöl, Knoblauch und Basilikum — keine Füllstoffe, keine Zusatzsätze.

Wie groß ist das Glas, und reicht es für eine Portion?

Das Glas fasst 280 ml — das reicht gut für zwei Portionen Pasta oder als Basis für eine kleine Pizza. Für größere Mengen empfiehlt sich, mehrere Gläser vorrätig zu halten.

Wie bewahre ich den Sugo nach dem Öffnen auf?

Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von drei bis vier Tagen verbrauchen. Ungeöffnet bei kühler, dunkler Lagerung hält er sich bis zum aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum.

Der Hersteller

Viani

Viani importiert seit 1973 italienische und mediterrane Feinkost nach Deutschland – gegründet von Antonio Viani aus Pietra Ligure, heute geführt von seinem Sohn Remo. Rund 3.000 Produkte von etwa 400 handwerklich arbeitenden Erzeugern: kaltgepresste Olivenöle, handgemachte Pasta, Balsamessige, Antipasti und Raritäten wie Kapernblätter von der Insel Salina.

Göttingenviani.de

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