Belberry Sicilian Lemon Vinegar – Flasche mit sizilianischem Zitronenessig
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Belgien
Belberry

Sicilian Lemon Vinegar

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Sizilianischer Zitronenessig: frische Schalenaromatik, milder Abgang – für Dressings und Fenchel.

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Sicilian Lemon Vinegar

Sizilien gehört zu den wenigen Regionen Europas, in denen Zitronen unter nahezu idealen Bedingungen reifen: intensives Sonnenlicht und vulkanischer Boden prägen Früchte mit dichter Schalenaromatik. Dieser Essig entsteht aus frisch gepressten Inselzitronen und verbindet deren natürliche Säure mit einer milden, fruchtbetonten Basis.

Im Glas zeigt er sich weicher als klassischer Weißweinessig: frische Zitronenschale, ein Hauch weißer Blüte, milder Abgang ohne scharfe Kanten. Ideal dort, wo Zitronensaft zu viel Flüssigkeit einbrächte — in Dressings, Marinaden oder als Finish über warmen Gerichten.

Passt zu gegrilltem Fisch, gedünstetem Geflügel sowie über Artischocken und Fenchel. Auch über Obstsalaten mit Melone oder Erdbeeren. Dazu ein trockener Vermentino oder leichter Soave.

Herkunftsland Belgien

Der Hersteller

Belberry

Belberry (Fine Food Creators) is an acclaimed Belgian producer of premium fruit preserves, traditional jams, gourmet ketchups, and fruit pulp vinegars. The company's story began in 1956 in Kortrijk, Belgium, when André Vandererfven acquired a small 19th-century grocery store and began crafting preserves for the local market.

In 1990, his son Thierry Vandererfven took over, expanding their artisanal production with the philosophy of cooking in small batches. Today, Belberry's exquisite fine food products are distributed in high-end department stores and gourmet shops across more than 30 countries worldwide.

Kortrijk-Markebelberry.com

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