Glasflasche Cameroon Mango Vinegar, ein Fruchtessig aus Cameroon-Mangos mit tropischem Aroma.
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Belgien
Belberry

Cameroon Mango Vinegar

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Fruchtessig aus Cameroon-Mangos: tropisch-süße Noten, weiche Säure, fruchtig-frischer Abgang.

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Cameroon Mango Vinegar

Aus frischen Mangos der Cameroon-Sorte gewonnen, verbindet dieser Fruchtessig tropische Süße mit einer milden, lebendigen Säure. Die Cameroon-Mango gilt als besonders aromatisch und zuckerreich — das macht sie zur idealen Grundlage für einen Essig mit mehr Tiefe als handelsübliche Obstessige.

Im Glas warme Fruchtnoten von reifer Mango und einem Hauch Maracuja, die Säure weich und rund, der Abgang fruchtig-frisch. Nicht erhitzen — die Aromastoffe lösen sich bei Hitze schnell auf.

In der Küche vielseitig: über weißem Spargel, zu Kohlrabi oder Rosenkohl als Dressing-Basis, zu gebratenem Fisch und Meeresfrüchten oder über Vanillepudding als säuerlicher Kontrast. Dazu ein trockener Gewürztraminer oder halbtrockener Riesling.

Herkunftsland Belgien

Der Hersteller

Belberry

Belberry (Fine Food Creators) is an acclaimed Belgian producer of premium fruit preserves, traditional jams, gourmet ketchups, and fruit pulp vinegars. The company's story began in 1956 in Kortrijk, Belgium, when André Vandererfven acquired a small 19th-century grocery store and began crafting preserves for the local market.

In 1990, his son Thierry Vandererfven took over, expanding their artisanal production with the philosophy of cooking in small batches. Today, Belberry's exquisite fine food products are distributed in high-end department stores and gourmet shops across more than 30 countries worldwide.

Kortrijk-Markebelberry.com

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