Sweet Tomato Vinegar
Belberry

Sweet Tomato Vinegar

Reife Tomaten, weiche Säure, süßlicher Abgang — als Finish über Ziegenkäse.

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Sweet Tomato Vinegar

Sweet Tomato Vinegar verbindet reife, süße Tomaten mit mildem Weinessig zu einem fruchtigen Condimento — Säure und natürliche Tomatensüße in Balance. Die Rezeptur folgt der italienischen Tradition, bei der Essig als Geschmacksträger statt als reines Säuerungsmittel dient.

Im Geschmack dominieren reife Tomatennoten mit weicher Säurestruktur und langem, leicht süßlichem Abgang. Kein scharfer Essigstoß — konzentriert genug, um in kleinen Mengen zu wirken.

Passt zu Panzanella, weißen Bohnensalaten, kräftigen Grillsaucen oder über Ziegenkäse. Sparsam dosieren — ein Teelöffel als Finish genügt. Dazu ein trockener Vermentino oder Rosé aus der Toskana.

Restsüße 160 g / l
Artikelnummer VJ2068
Abfüllmenge 0.2 l
Hersteller/Abfüller Belberry
Energie kJ 368 kJ
Energie kcal 88 kcal
Fett 0,2 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 21 g
Kohlenhydrate, davon Zucker 16 g
Nährwerte, Zutaten und Allergene
Panoramic shot of a rustic wooden barrel surface, a bottle of red wine and a glass of white wine, a bunch of fresh grapes and a corkscrew, blurred background of a sunny vineyard, natural sunlight, lens flare, warm earth tones, composition aligned to the bottom right, vast open sky area on the left for headline text, photorealistic

Belberry

Belberry (Fine Food Creators) is an acclaimed Belgian producer of premium fruit preserves, traditional jams, gourmet ketchups, and fruit pulp vinegars. The company's story began in 1956 in Kortrijk, Belgium, when André Vandererfven acquired a small 19th-century grocery store and began crafting preserves for the local market. In 1990, his son Thierry Vandererfven took over, expanding their artisanal production with the philosophy of cooking in small batches. Today, Belberry's exquisite fine food products are distributed in high-end department stores and gourmet shops across more than 30 countries worldwide.

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