S. E. Cabernet Sauvignon trocken QW Württemberg

Dunkel, kraftvoll und trocken ausgebaut: Der S. E. Cabernet Sauvignon zeigt, dass die Rebsorte nicht nur an der Gironde zu Hause ist, sondern auch in Württemberg Tiefe und Struktur entwickelt.

Das Weingut Graf Neipperg liegt bei Schwaigern im Heilbronner Land, wo die Familie Neipperg seit Jahrhunderten Wein anbaut. Die Familie führt auch Güter in Bordeaux, Erfahrung mit Cabernet bringt sie also reichlich mit. Dieser Wein reift 18 Monate in neuen und gebrauchten Barriquefässern.

Im Glas treffen Cassis und Brombeere auf Kaffee, feine Schokolade und einen Hauch Kräuter. Am Gaumen wirkt der Wein frisch und saftig, die Tannine sind gut eingebunden. Der Abgang ist lang und würzig.

Am besten bei 16–18 °C servieren, eine halbe Stunde vorher in die Karaffe. Er passt zu Entrecôte vom Grill, Lammkarree mit Rosmarin oder einem kräftigen Bergkäse.