"Das Kreuz" QbA

Der „Das Kreuz" QbA ist der Ikonenwein von Weingut Rings – das Flaggschiff der Brüder Steffen und Andreas Rings aus Freinsheim in der Pfalz, das beweist, dass Deutschland Bordeaux-Cuvées auf absolutem Spitzenniveau produzieren kann. Der Name verweist auf die wärmste und sonnigsten Parzelle innerhalb der Freinsheimer Gemarkung: ein Weinberg auf Ton- und Sandböden, der die Grundlage für diese bordeauxinspirierte Assemblage aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und St. Laurent legt.

Die Trauben werden handgelesen, ertragsreduziert und spontan vergoren – anschließend reift der Wein 22 Monate in neuen und gebrauchten Barriques, bio-zertifiziert, unfiltriert und mit minimalster Schwefelung abgefüllt.

Im Glas ein sensationelles, tintenartiges Purpurviolett. Die Nase öffnet sich komplex und dicht: Cassis, Brombeere, Kirsche und Schlehe, hinterlegt von Kaffee, Zeder, Bitterschokolade, Rosmarin und Lakritze. Am Gaumen überzeugend und vollmundig, mit saftiger Textur, samtigen Tanninen und einem fast endlos langen, würzigen Nachhall.

Mit 12,0–14,0 % Vol. mindestens eine Stunde dekantiert bei 16–18 °C serviert, Lagerpotenzial bis 2034. Ein großer Wein zu gereiftem Rindfleisch, wilder Ente, Wildgeflügel und kräftigem Käse – maskulin, tiefgründig und eine echte Pfälzer Legende.