Centonze Olio Extra Vergine DOP Valle del Belice, Olivenöl aus Sizilien, in einer Glasflasche mit Etikett
Olio Extra Vergine DOP Valle del Belice
Italien

Olio Extra Vergine DOP Valle del Belice

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Sortenreine Nocellara del Belice aus Trapani. Gras, Tomate, Artischocke, pfeffriger Abgang.

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Olio Extra Vergine DOP Valle del Belice

Das Olio Extra Vergine DOP Valle del Belice stammt aus dem Nordwesten Siziliens, genauer aus der Region Trapani – dem Kerngebiet der Nocellara del Belice. Diese Olivensorte ist die Grundlage des geschützten Ursprungsnamens Valle del Belice und darf sortenrein gepresst werden.

Centonze verarbeitet ausschließlich Nocellara-Oliven aus dieser eng definierten Herkunftszone. Das Öl duftet nach frischem Gras, Tomatenstrauch und Artischocke – typische Marker einer früh geernteten, polyphenolreichen Pressung. Im Mund mittelfruchtiger Charakter, mit einem leicht pfeffrigen Abgang.

In der Küche vielseitig einsetzbar: über gebratenem Fisch oder Fleisch, zu Gemüse und Suppen. Nicht zum scharfen Braten verwenden – die Aromatik entfaltet sich kalt oder lauwarm am besten.

Herkunftsland Italien

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