Centonze Olio Extra Vergine DOP Valle del Belice, Olivenöl aus Sizilien, in einer Glasflasche mit Etikett
Olio Extra Vergine DOP Valle del Belice
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Italien
Viani

Olio Extra Vergine DOP Valle del Belice

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Sortenreine Nocellara del Belice aus Trapani. Gras, Tomate, Artischocke, pfeffriger Abgang.

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Olio Extra Vergine DOP Valle del Belice

Das Olio Extra Vergine DOP Valle del Belice stammt aus dem Nordwesten Siziliens, genauer aus der Region Trapani – dem Kerngebiet der Nocellara del Belice. Diese Olivensorte ist die Grundlage des geschützten Ursprungsnamens Valle del Belice und darf sortenrein gepresst werden.

Centonze verarbeitet ausschließlich Nocellara-Oliven aus dieser eng definierten Herkunftszone. Das Öl duftet nach frischem Gras, Tomatenstrauch und Artischocke – typische Marker einer früh geernteten, polyphenolreichen Pressung. Im Mund mittelfruchtiger Charakter, mit einem leicht pfeffrigen Abgang.

In der Küche vielseitig einsetzbar: über gebratenem Fisch oder Fleisch, zu Gemüse und Suppen. Nicht zum scharfen Braten verwenden – die Aromatik entfaltet sich kalt oder lauwarm am besten.

Herkunftsland Italien

Der Hersteller

Viani

Viani importiert seit 1973 italienische und mediterrane Feinkost nach Deutschland – gegründet von Antonio Viani aus Pietra Ligure, heute geführt von seinem Sohn Remo. Rund 3.000 Produkte von etwa 400 handwerklich arbeitenden Erzeugern: kaltgepresste Olivenöle, handgemachte Pasta, Balsamessige, Antipasti und Raritäten wie Kapernblätter von der Insel Salina.

Göttingenviani.de

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