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Marqués de Cáceres Gran Reserva Rioja DOC
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Marqués de Cáceres Gran Reserva Rioja DOC
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Marqués de Cáceres Gran Reserva Rioja DOC
Im Duft des Gran Reserva zeigen sich komplexe Aromen von kräftiger Würze und reifer Kirschfrucht. Neben Kirschen und Pflaumen treten bei dieser klassischen Gran Reserva aus Rioja Noten von Vanille, Leder und Tabak auf. Am Gaumen eine sensationelle Frucht, kandiert, harmonisch, kraftvoll.
Dieser Wein wurde für 26-28 Monate in Barriques aus französischem Eichenholz ausgebaut. Anschliessend ruhte er für weitere 18 Monate weiter in der Flasche.
James Suckling 2019 92 Punkte für JG 2011
Guia Proensa 2019 92 Punkte für JG 2011
Rebsorte
Garnacha, Tempranillo, Graciano
Geschmack
Trocken?
Alkohol
13,5 % Vol.
Trinktemperatur
16–18 °C
Inhalt
0,75 l
Passt zu
Wild, Lamm, Gegrilltem
Serviertemperatur?
16–18 °C
Ausbau?
Barrique?
Verschlussart
Korken?
Abfüllmenge
0,75 l
Nährwerte pro 100 ml
Energie
364 kJ / 87 kcal
Fett
0 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0,2 g
Kohlenhydrate, davon Zucker
0,2 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g
Pflichtangaben & Handel
Allergene
Sulfite
Hersteller/Abfüller
Marqués de Cáceres
Inverkehrbringer
Marqués de Cáceres Winery
Marqués de Cáceres Winery
Ctra de Logroño
26350
Cenicero (La Rioja)
Spanien
Artikelnummer
V03232-2020
Aus dem Blog
Crianza, Reserva, Gran Reserva: Rioja-Stufen einfach erklärt
Crianza, Reserva und Gran Reserva sagen dir, wie lange ein Rioja gereift ist. Was die Stufen bedeuten, woran du sie erkennst und…
Schnelle Antworten
Wie schmeckt der Marqués de Cáceres Gran Reserva?
Reife Kirsche und Pflaume bilden den Kern, dazu Vanille, Leder und Tabak — klassische Rioja-Tiefe. Am Gaumen wirkt die Frucht kandiert und kraftvoll, der Abgang ist lang und harmonisch. Ein Rotwein mit spürbarer Struktur, aber ohne harte Kanten.
Ist der Gran Reserva trocken?
Ja, er ist trocken ausgebaut. Die kandierte Fruchtnote täuscht leichte Süße vor, kommt aber aus der Reife der Garnacha-Traube und dem langen Holzausbau — nicht aus Restzucker.
Wozu passt dieser Rioja am besten?
Wild, Lamm und Geschmortes sind die klassischen Begleiter — der Wein hat genug Struktur, um kräftige Aromen zu tragen. Auch zu gegrilltem Kalb oder einem reifen Manchego macht er eine gute Figur.
Bei welcher Temperatur sollte ich ihn servieren?
Am besten zwischen 16 und 18 °C. Zu warm verliert er Frische und Präzision, zu kalt wirken Tannin und Holz rauer als sie sind. Kurz vor dem Servieren aus dem Keller holen reicht meist.
Wie lange wurde der Wein ausgebaut?
26 bis 28 Monate reifte er in Barriques aus französischem Eichenholz, danach folgten weitere 18 Monate Flaschenreife — das ist die Grundlage für die Vanille- und Ledernoten im Glas.
Wie sollte ich eine angebrochene Flasche aufbewahren?
Verschlossen und kühl gelagert hält sich ein angebrochener Gran Reserva zwei bis drei Tage gut. Ein Vakuumverschluss verlängert das. Im Kühlschrank lagern, eine Stunde vor dem Trinken wieder auf Temperatur bringen.
Die Bodega
Marqués de Cáceres ist eine der prägendsten Bodegas der Rioja – gegründet 1970 von Enrique Forner in Cenicero, Rioja Alta, und von Beginn an vom Bordeaux-Pionier Émile Peynaud geprägt. Forner brach mit den Konventionen seiner Zeit: kürzere Holzreifung, französische statt amerikanischer Eichenfässer, mehr Frucht im Glas.
Seit 2007 führt Cristina Forner die Familienweinkellerei als Präsidentin – und setzt diesen Anspruch mit Überzeugung fort. Heute kontrolliert die Bodega rund 1.200 Hektar Traubengärten und verschickt ihre Weine in über 130 Länder, ohne dabei den Stil zu verlieren, der sie groß gemacht hat.
Cenicero (La Rioja)marquesdecaceres.com
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