Lav’a Belle Aperitif

Veronika hat Südfrankreich in eine Flasche gebracht. Lav'a Belle ist ein Aperitif aus Bio-Lavendelblüten der Provence — kein parfümierter Effekt, sondern eine florale Basis, die von Rosmarin und Thymian getragen wird. Über 40 weitere Kräuter kommen dazu, Bourbon-Vanille und Zitrusnoten runden ab.

Der Unterschied zu klassischen Aperitifs liegt in der Süße: Lav'a Belle ist deutlich trockener. Statt Zucker trägt die Kräuterwürze den Geschmack, der Lavendel bleibt im Hintergrund präsent, ohne seifig zu werden. Mehrfach prämiert, in Deutschland produziert und vegan.

Am besten als Lavendel-Spritz: auf Eis mit Tonic Water oder Bitter Lemon aufgefüllt, dazu ein Zweig Rosmarin. Pur über Eis funktioniert genauso, ebenso als Sour oder als florale Komponente im Cocktail. Serviertemperatur 6–8 °C. Dazu passen Oliven, Ziegenkäse und alles, was einen Abend auf der Terrasse eröffnet.

Wenn es ohne Alkohol sein soll: Lav'a Belle Liberté ist die alkoholfreie Variante mit demselben Charakter.