La Narval Sardines in Tomato Sauce

La Narval Sardines in Tomatensauce kommen aus Spanien – handverarbeitet nach klassischer Konservenmethode, bei der frisch gefangene Sardinen schonend gegart und in würziger Tomatensauce eingelegt werden.

Im Mund zeigen die Sardinen eine weiche, aber nicht zerfallende Textur. Die Tomatensauce bringt Säure und eine leichte Süße mit, die das Meeresaroma ausbalanciert. Kühl oder bei Zimmertemperatur servieren.

Auf geröstetem Sauerteigbrot mit einem Spritzer Zitrone, zu Oliven und Manchego als Tapas-Brett oder als Pasta-Sauce mit Kapern und Petersilie. Dazu passt ein kühler Txakoli aus dem Baskenland oder ein leichter Garnacha mit wenig Tannin.