Kirschbrand im Cognacfass gereift

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Kirschbrand im Cognacfass gereift: Vanille, reife Kirsche, warmer Abgang.

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Kirschbrand im Cognacfass gereift

Kirschbrand trifft auf Cognacfass — das Ergebnis ist ein Obstbrand, der weit über klassische Fruchtbrände hinausgeht. Die Birkenhof Brennerei aus der Eifel verbindet traditionelles Handwerk mit einem ungewöhnlichen Ausbau: Reife Kirschen, gebrannt und dann in ehemaligen Cognacfässern gelagert. Das Holz gibt dem Brand Struktur und Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken.

Im Glas zeigt er Aromen von dunkler Kirsche, Marzipan und einem Hauch Vanille, den die Cognacfässer hinterlassen. Der Abgang ist lang, leicht würzig, mit anhaltender Frucht. Trinktemperatur: 16–18 °C, pur im Digestif-Glas — kein Eis, kein Mixer.

Ideal nach einem Abend mit kräftigen Rotweinen aus Burgund oder der Pfalz. Passt auch zu dunkler Schokolade ab 70 % oder reifen Weichkäsesorten wie Époisses.

Herkunft Deutschland
Alkohol 40 % Vol.
Inhalt 0,5 l
Herkunftsland Deutschland
Alkoholgehalt 40 % Vol.

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Birkenhof Brennerei – Logo, Spirituosen aus Deutschland

Birkenhof Brennerei

Acht Generationen, eine Leidenschaft: Im Herzen des Westerwaldes brennt die Familie hinter dem Birkenhof seit 1848 ihre Destillate – mit Eigensinn, Handwerk und echter Begeisterung.

Was hier entsteht, ist weit mehr als Schnaps. Edelbrände, die nach Frucht und Zeit schmecken. Spirituosen, die in Cognacfässern reifen und eine natürliche Süße mitbringen. Und die Master Edition – für alle, die wissen wollen, was echtes Destillationshandwerk kann.
Kein Wunder, dass der Birkenhof jährlich 20.000 Besucher anzieht.

Neugierig geworden? Dann probier dich durch – am besten mit einem ihrer @Home-Tastings.

Nistertalbirkenhof-brennerei.de