Herrenberg Riesling Superior QW Mosel 0.75L

Der Herrenberg Riesling Superior von Maximin Grünhaus kommt aus einer der bekanntesten Einzellagen des Ruwertals — einem Nebenfluss der Mosel, der für seine kühlen Nächte und filigranen Rieslinge bekannt ist. Das Weingut Maximin Grünhaus, seit dem 9. Jahrhundert nachweisbar und heute in Familienbesitz der von Schuberts, zählt zu den traditionsreichsten Adressen an Mosel, Saar und Ruwer. Die Herrenberg-Lage liegt unterhalb des berühmten Abtsbergs auf verwittertem Devonschiefer — ein Boden, der Wärme speichert und dem Riesling seine charakteristische Mineralik mitgibt.

Im Glas zeigt sich ein feinherber Stil mit reifer gelber Frucht: Aprikose, Mirabelle und ein Hauch weißer Pfirsich. Dahinter liegt eine frische, gut eingebundene Säure, die den Wein lebendig hält, ohne zu stechen. Der Abgang ist mittellang, leicht würzig mit einer feinen schiefrigen Note.

Feinherb bedeutet hier Restsuß, die durch die Säure komplett aufgefangen wird — kein Dessert-Wein, sondern ein Speisenbegleiter mit Rückgrat. Gut zu asiatischer Küche mit Schärfe, zu gebratenem Zander mit Buttergemüse oder zu kräftigem Münsterkäse. Trinktemperatur: 8–10 °C. Trinkfenster bis 2028.