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Viani

Grissini stirati senza strutto

Handgezogene piemontesische Brotstangen ohne Schmalz – splittrig-knusprig, feine Salznote.

Angebot7,90 €39,50 €/kg 200 g

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Grissini stirati senza strutto

Grissini stirati – handgezogene Brotstangen aus dem Piemont, wo diese dünnen, knusprigen Stäbchen seit dem 17. Jahrhundert zur Tafel gehören. Mario Fongo produziert sie in der piemontesischen Tradition: ohne Schmalz, dafür mit klarem, geradlinigem Geschmack.

Das Ergebnis ist ein leichtes, splittrig-knuspriges Gebäck mit feiner Salznote und dem typischen Biss handgezogener Grissini – gleichmäßig dünn, mit leicht unregelmäßiger Oberfläche, die zeigt, dass hier Handarbeit im Spiel ist. Vegan und vegetarisch geeignet.

Klassisch zu Rohschinken, Mortadella oder reifem Pecorino – oder einfach zum Wein. Als Begleitung passt ein trockener piemontesischer Weißwein wie Gavi, ein leichter Barbera oder ein Franciacorta als Aperitif.

Herkunftsland Italien

Der Hersteller

Viani

Viani importiert seit 1973 italienische und mediterrane Feinkost nach Deutschland – gegründet von Antonio Viani aus Pietra Ligure, heute geführt von seinem Sohn Remo. Rund 3.000 Produkte von etwa 400 handwerklich arbeitenden Erzeugern: kaltgepresste Olivenöle, handgemachte Pasta, Balsamessige, Antipasti und Raritäten wie Kapernblätter von der Insel Salina.

Göttingenviani.de

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