Bio
Sal de Ibiza Fleur de Sel Mar Blau Bio – Meersalz mit schwarzem Knoblauch in weißer Dose, 100 g
Fleur de Sel - Mar Blau, Bio
Fleur de Sel - Mar Blau, Bio
Fleur de Sel - Mar Blau, Bio
Spanien
SAL de IBIZA

Fleur de Sel - Mar Blau, Bio

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Fleur de Sel aus Ibiza mit fermentiertem Knoblauch — Umami-Note zu Gegrilltem und Meeresfrüchten.

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Fleur de Sel - Mar Blau, Bio

Fleur de Sel aus den Salinen Ibizas, verfeinert mit fermentiertem schwarzem Knoblauch. Sal de Ibiza schöpft das Meersalz von Hand von der Wasseroberfläche – nur unter bestimmten Wind- und Temperaturbedingungen bildet sich diese zarte Salzblume. EU-Bio-zertifiziert, ein Teil des Erlöses fließt in das Projekt Plastic Free Ibiza.

Der fermentierte schwarze Knoblauch bringt eine tiefe Umami-Note: mild-süßlich, fast balsamisch, ohne die Schärfe von frischem Knoblauch. Die Kristalle lösen sich langsam auf der Zunge, langer würziger Nachklang. Als Finishing-Salz einsetzen – direkt vor dem Servieren, nicht zum Kochen.

Passt zu gegrilltem Fleisch, geröstetem Gemüse und Meeresfrüchten, auch über Burrata oder dunkler Schokolade. Dazu ein trockener Albariño oder ein Rosé von den Balearen.

Herkunftsland Spanien

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SAL de IBIZA Logo – Hersteller von Natursalz und Feinkost von der Insel Ibiza

SAL de IBIZA

SAL de IBIZA produces 100% natural sea salt of the highest possible quality. Sourced exclusively from the protected nature reserve "Parc natural de ses Salines d'Eivissa" on the island of Ibiza, their salt undergoes no refinement other than slow drying under the sun and gentle grinding in ancient stone mills.

In addition to premium table salts, they create a range of gourmet snacks, including potato chips and seasoned peanuts like "Cacahuetes - Smoky Barbeque".

Berlinsaldeibiza.com

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