Anacardos - Spicy Cajun 80g

Geröstete Cashewkerne, gewürzt mit Meersalz und der Spicy-Cajun-Mischung von Sal de Ibiza — ein Snack mit echtem Charakter. Sal de Ibiza steht für handgeschöpftes Meersalz aus den Salinen der Balearen, ohne Zusätze. Das merkt man: Das Salz sitzt präzise, nicht aufdringlich.

Die kreolische Gewürzbasis aus Chili, Ingwer, Kreuzkümmel und Kardamom bringt Wärme und aromatische Tiefe, ohne die natürliche Buttrigkeit der Cashewkerne zu überdecken. Erst kommt die Nuss, dann die Schärfe, schließlich ein leicht süßlicher Kardamom-Ton.

Als Begleiter funktioniert ein kühles Bier ebenso gut wie ein trockener Amontillado, dessen Nuss- und Salzaromen die Cajun-Würze spiegeln. Auch zu einem rauchigen Mezcal pur passt der Snack gut. Zimmertemperatur — dann entfalten die Gewürze ihr volles Aroma.