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SAL de IBIZA Fleur de Sel Refill – feines Meersalz in einer Nachfüllpackung, lose Salzflocken sichtbar

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Fleur de Sel, Refill

Handgeschöpft in Ibizas Salinen – mild, mineralreich, knusprige Kristalle.

9,90 €

66,00 €/kg

150 g

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Fleur de Sel, Refill

Fleur de Sel aus den Salinen von Ibiza – gewonnen in einem Naturschutzgebiet, wo Sonne, trockene Luft und konstanter Wind die Bildung dieser feinen Salzblüte ermöglichen. Die zarten Kristalle entstehen nur unter diesen Bedingungen an der Meeresoberfläche und werden von Hand abgeschöpft.

Unraffiniert und mit über 80 Mineralien und Spurenelementen lösen sich die Kristalle langsam auf der Zunge auf – mild, leicht meerig, ohne die Schärfe industriell verarbeiteten Salzes. Erst kurz vor dem Servieren einsetzen, damit die Kristallstruktur erhalten bleibt.

Als Finish auf gegrilltem Fisch, Tomaten mit Olivenöl oder dunkler Schokolade. Dieser Refill passt direkt in den Steintopf (Art. 5985).

Herkunftsland Spanien

Der Hersteller

SAL de IBIZA produces 100% natural sea salt of the highest possible quality. Sourced exclusively from the protected nature reserve "Parc natural de ses Salines d'Eivissa" on the island of Ibiza, their salt undergoes no refinement other than slow drying under the sun and gentle grinding in ancient stone mills.

In addition to premium table salts, they create a range of gourmet snacks, including potato chips and seasoned peanuts like "Cacahuetes - Smoky Barbeque".

Berlinsaldeibiza.com

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