El Raño Sardines with Lemon Essence – Sardinendose in Olivenöl mit Zitronenessenz, iberische Konserve
El Raño Sardines with Lemon essence
Spanien
Viani

El Raño Sardines with Lemon essence

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Handeingelegt, in Olivenöl, mit Zitrusessenz — mild-salzig, frisch im Abgang.

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El Raño Sardines with Lemon essence

El Raño Sardinen mit Zitronenessenz stehen für die klassische iberische Konservenfisch-Tradition: von Hand eingelegt, in Olivenöl eingelegt, mit einer feinen Zitrusnote verfeinert. Die Essenz hellt das Aromenprofil auf, ohne den Eigengeschmack des Fischs zu überdecken.

Im Mund zeigen die Sardinen eine weiche, feste Textur. Das Olivenöl trägt fruchtige Fülle, die Zitrusnote bringt Frische und einen leicht säuerlichen Abgang — mild-salzig, aromatisch ohne aufdringlich zu sein.

Klassisch auf geröstetem Weißbrot mit Butter, über einem grünen Salat mit Kapern oder direkt aus der Dose mit Baguette. Dazu passt ein trockener Albariño aus Galizien oder ein mineralischer Muscadet — beide nehmen die Zitruslinie auf und betonen die Meersalz-Note.

Herkunftsland Spanien

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Antonio Viani Importe GmbH – Logo, Feinkost aus Italien

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Viani importiert seit 1973 italienische und mediterrane Feinkost nach Deutschland – gegründet von Antonio Viani aus Pietra Ligure, heute geführt von seinem Sohn Remo. Rund 3.000 Produkte von etwa 400 handwerklich arbeitenden Erzeugern: kaltgepresste Olivenöle, handgemachte Pasta, Balsamessige, Antipasti und Raritäten wie Kapernblätter von der Insel Salina.

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