Director´s Cut Dry Creek Zinfandel

Zinfandel aus dem Dry Creek Valley gehört zu den charakterstärksten Rotweinen Kaliforniens — und Coppolas Director's Cut zeigt, warum: vollreife Frucht, rustikale Würze, ein Wein mit Haltung.

Das Dry Creek Valley nördlich von San Francisco gilt als eine der besten Zinfandel-Lagen der Welt. Ungewöhnlich für Nordkalifornien: Viele Weinberge hier werden nicht bewässert, was zu konzentrierteren Trauben und ausgeprägterem Charakter führt. Francis Ford Coppola, bekannt für seine Weingüter in Sonoma County, setzt bei der Director's-Cut-Linie auf handwerkliche Sorgfalt und kombiniert verschiedene Anbaumethoden, um die Tiefe dieser Lage ins Glas zu bringen.

In der Nase dominieren reife Brombeere und Pflaume, dazu eine Spur Brioche und getrocknete Kräuter. Am Gaumen zeigt sich der typische Zinfandel-Körper: vollmundig, mit weichen Tanninen und einer dezenten Pfefferwürze im Abgang. Kein subtiler Wein — sondern einer, der seinen Charakter direkt zeigt.

• Speisen: Pulled Pork, BBQ-Ribs, Lammkeule mit Rosmarin oder reifer Cheddar
• Temperatur: 16–18 °C
• Anlass: Grillabend, Filmabend, unkomplizierter Genuss ohne langen Planungsaufwand