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Viani

Dark Chocolate 70% Cocoa Bio Flor de Sal, bar

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70 % Kakao, Bio-Flor de Sal aus Ibiza — prickelndes Salzspiel im Abgang.

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Dark Chocolate 70% Cocoa Bio Flor de Sal, bar

Flor de Sal aus den Salzgärten Ibizas trifft auf 70-prozentigen Bio-Kakao — auf der Unterseite der Tafel aufgetragen, sodass die feinen Salzkristalle beim ersten Biss direkt auf der Zunge schmelzen. Hinter der Schokolade steht Chocolate Orgániko, eine Manufaktur, die auf biologisch zertifizierten Kakao setzt und Zutaten aus kontrolliertem Anbau bezieht.

Die dunkle Schokolade zeigt intensive Kakaonoten mit einer leicht herben Tiefe. Die Flor de Sal setzt punktuelle Salzakzente, die die Bitterkeit brechen und die Fruchtigkeit des Kakaos herausheben — das Ergebnis ist ein lebendiges, prickelndes Mundgefühl mit langem Abgang. Serviertemperatur: 16–18 °C. Dazu passt ein reifer Oloroso-Sherry, ein kräftiger Rotwein mit dunkler Frucht oder ein schwarzer Espresso.

Herkunftsland Spanien

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Antonio Viani Importe GmbH – Logo, Feinkost aus Italien

Viani

Viani importiert seit 1973 italienische und mediterrane Feinkost nach Deutschland – gegründet von Antonio Viani aus Pietra Ligure, heute geführt von seinem Sohn Remo. Rund 3.000 Produkte von etwa 400 handwerklich arbeitenden Erzeugern: kaltgepresste Olivenöle, handgemachte Pasta, Balsamessige, Antipasti und Raritäten wie Kapernblätter von der Insel Salina.

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