Corazon Tequila Anejo 0,7L

Corazon Añejo ist ein gereifter Tequila aus Jalisco, bei dem die Agave im Vordergrund bleibt und das Fass die Kontur setzt. Die Reifung erfolgt in einem ehemaligen Bourbon-Fass.

Hinter der Marke steht eine kleine Familienbrennerei in Jalisco, die seit über 130 Jahren besteht. Verantwortet wird Corazon von Sazerac.

Im Glas treten klare Noten von Agave und Eiche hervor, begleitet von karamellisiertem Honig und Mahagoni. Dahinter folgen Vanille, Blumenkompott und ein Hauch Süßkartoffel, während oxidierte Birne dem Profil eine reife Fruchtnote gibt. Das Bourbon-Fass hinterlässt im Finish einen deutlichen Eindruck.

Am besten pur bei Zimmertemperatur im Tulpenglas, damit sich die Aromen entfalten. Ein großer Eiswürfel öffnet den Añejo etwas, und im Old Fashioned ersetzt er den Bourbon durch eine Agavennote. Dazu passen dunkle Schokolade oder gegrillte Ananas.