Condrieu AC Condrieu 0.75L

Condrieu ist die Königsdisziplin des Viognier — und Guigal zählt zu den Häusern, die diese schmale Appellation im nördlichen Rhônetal international bekannt gemacht haben. Auf den steilen Granitterrassen südlich von Vienne wächst ausschließlich Viognier, eine Rebsorte, die auf diesen Böden ihre aromatische Dichte und gleichzeitig ihre Frische entfaltet.

Im Glas zeigt sich ein ausdrucksstarker Weißwein: Aromen von weißem Pfirsich, reifer Aprikose und Orangenblüte, darunter ein mineralischer Kern, der die Schwere der Frucht ausbalanciert. Der Gaumen ist vollmundig, die Textur seidig — Viognier aus Condrieu hat diesen charakteristischen Schmelz, der sich von leichteren Weißweinen klar unterscheidet. Der Abgang ist lang, leicht salzig, mit einem Hauch Bittermandel.

Auf 12–14 °C serviert kommt das Aromenprofil am besten zur Geltung. Klassische Begleitung: Hummer mit Safransauce, gebratene Jakobsmuscheln oder ein Poulet à la crème. Wer es vegetarisch mag: Spargelgerichte mit Sauce hollandaise oder ein reifer Chaource passen ebenfalls gut.