Catena Zapata Nicasia Malbec

Der Nicasia Malbec von Catena Zapata kommt aus einer einzelnen Lage im Gualtallary-Tal – einem der höchstgelegenen Weinbaugebiete Mendozas auf über 1.450 Metern. Auf dieser Höhe reifen die Trauben langsamer, die Nächte sind kalt, die UV-Strahlung intensiv: Das Ergebnis sind Malbec-Weine mit ungewöhnlicher Struktur und Frische.

Catena Zapata gilt als Pionier des argentinischen Hochlagen-Weinbaus. Nicolás Catena Zapata begann in den 1980er-Jahren systematisch, Rebstöcke in immer größere Höhen zu pflanzen – gegen den damaligen Trend. Die Nicasia-Lage, benannt nach seiner Mutter, ist eines der Ergebnisse dieser Arbeit.

Im Glas zeigt der Wein Brombeere, Pflaume und schwarze Johannisbeere, unterlegt von Zedernholz, Tabak und einem Hauch dunkler Schokolade. Die Tannine sind dicht, aber feinkörnig – kein Holzblock, sondern ein strukturierter Körper mit langem, mineralisch-würzigem Abgang. Die Säure hält alles zusammen und gibt dem Wein Zug.

• Speisen: Argentinisches Asado, geschmorte Lammkeule, Rindersteak mit Chimichurri oder gereifter Manchego
• Temperatur: 17–18 °C
• Trinkfenster: Jetzt bis 2032, mit Potenzial für längere Lagerung