Catena Zapata Malbec Argentino

Dieser Malbec zeigt die Rebsorte Argentiniens in einer ihrer dichtesten Formen. Catena Zapata vermählt hier zwei Spitzenlagen aus der Región del Nuevo Cuyo: die Trauben des Weinbergs Angelica bringen saftige Fülle und dunkle Frucht, die höher gelegenen Nicasia-Parzellen steuern mineralische Tiefe und Struktur bei. Aus dieser Kombination entsteht ein Malbec mit ungewöhnlicher Komplexität für die Sorte.

Der Wein reift 18 Monate in neuen französischen Barriques – ein Ausbau, der dem Malbec Tannin-Feinschliff und Röstnoten verleiht, ohne die Frucht zu überdecken. In der Nase zeigen sich Brombeere, Cassis und ein Hauch Veilchen, unterlegt von Vanille und einer feinen Rauchnote aus dem Holz. Am Gaumen dicht und samtig, mit reifen, gut eingebundenen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang, der an schwarzen Pfeffer erinnert.

Am besten bei 16 bis 18 °C servieren, idealerweise eine Stunde vorher dekantiert. Der Wein passt zu argentinischem Asado, geschmortem Rind oder gereiftem Hartkäse – ein Malbec für den ruhigen Abend zu zweit oder als Höhepunkt eines Menüs mit rotem Fleisch.