Catena Alta Chardonnay

Ein Chardonnay, der zeigt, was Höhenlage wirklich bedeutet: kühlere Nächte, langsamere Reife, mehr Spannung im Glas.

Catena Zapata gehört zu den Pionieren des argentinischen Qualitätsweinbaus. Nicolás Catena Zapata begann in den 1980er-Jahren, Weinberge in den Hochlagen der Anden zu erschließen — auf bis zu 1.500 Metern Höhe, wo die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht die Aromatik schärfen und die Säure erhalten. Die Alta-Linie steht für die besten Parzellen dieser Hochlagenweinberge in Mendoza.

Im Glas zeigt der 2022er reife Birne und weißen Pfirsich, dazu Zitrusschale und ein Hauch Jasmin. Der Ausbau im Holzfass bringt eine cremige Textur, ohne die Frucht zu überdecken — die Frische bleibt das Rückgrat. Langer, leicht mineralischer Abgang.

Trinkempfehlung: Gut bei 10–12 °C. Passt zu Hummerbisque, Hähnchen mit Zitronenbutter, gebratenem Seeteufel oder einem reifen Brie. Trinkfenster 2024–2028.