Brancaia Bianco Toscana Bianco IGT 0.75L

Sauvignon Blanc aus der Toskana – das klingt ungewöhnlich, funktioniert bei Brancaia aber überzeugend. Das Weingut mit Sitz in Radda im Chianti Classico baut seit Jahrzehnten auf internationale Rebsorten, die im toskanischen Klima eine eigene Prägung entwickeln.

Der Il Bianco ist eine Cuvée aus Sauvignon Blanc mit einem kleinen Anteil Viognier. Fünf Monate Hefelager geben dem Wein Struktur und einen leicht cremigen Schmelz, ohne die Frische zu opfern. Im Glas zeigt er Aromen von weißem Pfirsich, Stachelbeere und frischen Kräutern, dazu eine lebendige Säure und ein sauberer, trockener Abgang.

Am besten auf 10–12 °C serviert. Klassisch zu Krustentieren, gegrilltem Wolfsbarsch oder Risotto mit Meeresfrüchten – aber auch zu Ziegenkäse oder einem leichten Pasta-Gericht mit Zitrone und Rucola macht er eine gute Figur.