Berlucchi Franciacorta Nature 61 Millesimato DOCG

Die Franciacorta Nature 61 DOCG von Berlucchi ist nach dem Zero Dosage-Verfahren hergestellt. Seine Farbe ist ein dichtes Strohgelb mit leichten Kupfertönen. Dabei ist sein Bouquet komplex und elegant und imn der Nase zeigen sich Aromen von gelben und kandierten Früchten. Im Geschmack zeigt sich eine schöne Säure und kraftvolle Struktur. Im Winter nach der Ernte, beginnt bei Berlucchi die Zeit der “prove di cuvée” zu deutsch die "Cuvée Auswahl". Mehr als 200 Grundweine werden dabei verkostet, um den Charakter der zukünftigen Franciacortas zu kreiren. 1961 schuf Franco Ziliani die erste Franciacorta Flaschengärung nach Champagner Vorbild in den historischen unterirdischen Keller im kleinen Dorf Borgonato, gelegen am südlichen Ende des Lago Iseo. Um diesem Ereignis ein Gesicht zu geben und die Leistung zu würdigen, hat man im Hause Berlucchi die Nature '61 geschaffen. Gambero Rosso 2024: 3 Gläser für 2014+2016