Barossa Shiraz Cabernet Sauvignon WO Barossa Valley Samuel's Collection 0.75L

Shiraz und Cabernet Sauvignon aus dem Barossa Valley — eine klassische australische Kombination, die Kraft und Struktur vereint. Yalumba gehört zu den ältesten Familienweingütern Australiens und pflegt seit 1849 den Umgang mit den kräftigen Böden und dem warmen Klima des Barossa Valley.

In der Nase zeigt der Wein reife Pflaume und dunkle Kirsche vom Shiraz-Anteil, gefolgt von den typischen Cabernet-Noten: Johannisbeere, ein Hauch Zedernholz und grüne Gewürze. Am Gaumen kräftig und vollmundig, dabei überraschend weich — die Tannine sind präsent, aber rund und gut eingebunden. Der Abgang ist lang, dunkelfruchtig und leicht würzig.

Am besten bei 16–18 °C serviert. Passt gut zu gegrilltem Lammrücken, Rinderribs vom Grill oder einem kräftigen Rinderschmorbraten. Auch zu reifen Hartkäsesorten wie Aged Cheddar eine gute Wahl.