Vinicola Bove

Von der Familienkellerei in Avezzano zur dritten Generation

Vinicola Bove wurde 1930 im abruzzischen Avezzano gegründet und zählt damit zu den ältesten Weingütern der Region. Heute steht mit Dario Bove die dritte Generation der Familie an der Spitze – über die Jahrzehnte hat die Familie den Boden studiert und das Vertrauen ihrer Winzerpartner in der Umgebung gewonnen, auf deren Trauben die Kellerei bis heute setzt.

Aus dieser Basis in den Abruzzen heraus reicht das Wirken von Bove längst über die Grenzen der Heimatregion hinaus: Für die Linie Conte di Lucca greift die Kellerei auf ausgewählte Lagen in Apulien zurück, konkret auf die Brindisi DOC im Absatz des italienischen Stiefels. Karge Böden, alte Rebstöcke und ein mildes Klima liefern dort die hocharomatischen Trauben, aus denen dieser Rotwein entsteht.

Handwerk zwischen Tradition und moderner Kellertechnik

Seit den 1960er-Jahren hat Bove seine Kellerei kontinuierlich modernisiert und verfügt heute über eine technisch hochentwickelte Abfüllanlage. Unverändert geblieben ist dabei die sorgfältige Selektion der Trauben: Die Erträge pro Hektar werden bewusst niedrig gehalten, damit sich Aromenkonzentration statt Menge in den Trauben entwickelt.

Für die apulische Riserva-Linie bedeutet dieses Prinzip: Trauben aus ausgesuchten Parzellen der Brindisi DOC, anschließend ein Ausbau von zwölf Monaten in Eichenholzfässern, bevor der Wein zur weiteren Reife auf die Flasche kommt. Diese Sorgfalt hat der Kellerei über die Jahre mehrere Auszeichnungen bei nationalen und internationalen Weinwettbewerben eingebracht, darunter eine Silbermedaille bei der MundusVini.

Weinstil & Sortiment: von Montepulciano bis Brindisi Riserva

Im heimischen Abruzzen-Sortiment von Bove dominieren der kräftige Montepulciano d'Abruzzo, der hellrosa Cerasuolo d'Abruzzo sowie Weißweine wie Trebbiano d'Abruzzo und Chardonnay – Weine, die die Familie mit dem Anspruch produziert, zu den besten ihrer Region zu zählen.

Die Conte di Lucca Riserva Brindisi DOC bringt dagegen die apulische Seite des Hauses ins Glas: eine Cuvée aus Negroamaro, der bedeutendsten Rebsorte der Region, ergänzt durch Sangiovese und Malvasia Nera. Die zwölf Monate im Eichenfass verleihen dem Wein eine samtig-weiche Holznote, im Glas zeigen sich dunkle Kirsche, Pflaume und Waldbeere, am Gaumen wirkt er dicht und harmonisch mit rundem Abgang. Er passt zu Schmorgerichten, Wild und gereiftem Käse – ein Rotwein, der die Handschrift einer Familie zeigt, die seit fast einem Jahrhundert zwischen zwei Weinregionen zuhause ist.