Conte di Lucca Riserva Brindisi DOC

Der Rotwein ist trocken, fruchtbetont und samtig, mit einer weichen Holznote im Hintergrund. Als Riserva zeigt er mehr Struktur und Tiefe als ein einfacher Landwein der Region. Der Ausbau im Eichenholzfass sorgt für Rundung und einen ruhigen, warmen Trinkfluss. Mit 12,5 % vol bleibt er im Körper kräftig, aber nicht schwer. Negroamaro steht hier im Mittelpunkt, ergänzt durch Sangiovese. Das gibt dem Wein Substanz, ohne dass er ins Marmeladige kippt, wie es bei manch südlichem Rotwein vorkommt.

Zu Wild, Lamm und Geschmortem passt er, weil Körper und Holzausbau die kräftigen, würzigen Aromen und die Röstnoten aus dem Schmoren auffangen. Ein Kalbsbraten oder ein Ragout aus der Schulter bringen den samtigen Charakter gut zur Geltung.

Für den Alltag bieten sich Pasta mit Fleischsauce, Pizza oder gegrillte Salsiccia an. Die fruchtige Seite des Weins hält gegen Tomatensäure und Fett stand. Bei Pecorino und Caciocavallo trifft die Würze des Käses auf einen trockenen Rotwein mit Struktur, der nicht süß wirkt und den Käse nicht übertönt.

Ein Wein für lange Herbst- und Winterabende am Tisch, für Sonntagsbraten mit Gästen oder für eine Käseplatte zum Abschluss. Serviere ihn bei 14 bis 16 °C.

Wer ihn gekauft hat, lobt das gute Preis-Leistungs-Verhältnis und nennt ihn teils den aktuellen Lieblingswein.

Wenn du bei trockenen Rotweinen aus dem Süden Italiens bleiben möchtest, helfen diese drei Alternativen bei der Wahl:

• I Muri Negroamaro Puglia von Vigneti del Salento stammt ebenfalls aus Apulien und setzt rein auf Negroamaro. Er ist die Wahl, wenn du die Rebsorte ohne Sangiovese probieren möchtest.
• Appassimento Negroamaro Passito von Conte di Campiano S.p.A. ist ein trockener apulischer Negroamaro von einem anderen Erzeuger. Er passt, wenn du einen zweiten Stil dieser Rebsorte vergleichen willst.
• I Tratturi Rosso del Salento IGP von Feudi di San Marzano kombiniert Negroamaro mit Primitivo und kommt aus dem Salento. Greif zu ihm, wenn du eine Cuvée mit Primitivo bevorzugst.